从末世穿到古代分节 45

“......都是书里学的，等子学完启蒙书，可以自己看些书了。”

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“相公，会认真学认字的。”柳杏点点头，看着顾奕君样样的把料放锅里，“相公，这锅是是太了，烧锅都两柴才够。”

这专门用卤的锅只比家里的桶小两圈，可了顾奕君好些银子。还专门为这锅在厨里量打造了个单独的灶台。

本顾奕君想个现代小饭店那样的玻璃凉菜，但现在还没有透明的玻璃卖，块的琉璃又太贵，就只好用竹片和木板隔了个约二十平的小单间。

管是炒菜，还是蒸蒸饼，亦或者是卤，所有的切都在这个小单间里完成。

“等它成了蛋的金，就会嫌弃它费柴了。”

顾奕君站在矮凳子，按比例先放入料，边放边跟旁的柳杏讲解。把会了，以就用时时守着铺子，也可以去溜达溜达。

“子，其实这卤好了，是可以当传家传去养育代又代的。因为这卤熬制的时间越久，卤的菜就更。”

辈子们镇就有家号称百年老卤店卤菜铺子，每天的生意爆好，午去晚了卤就卖完了。

柳杏闻言神震：“那们好好，争取把这锅卤代代的传去，让们的小辈们再也用为吃食发愁。”

“好！”

柳杏：“相公，那们这卤卖多少钱斤为好？”

顾奕君想了想，应：“这斤生猪十八文，煮之分量会些，约只有六七两样子。再加料工等成本，斤卤卖二十八文斤才能保本。但们可能文赚....卤就卖四十文斤，成本宜些，们也就卖宜些，就卖二十文斤。排骨卖三十五文斤。”

“相公，们卖这么贵，会有舍得买吗？”

也清楚镇的能能承受得起这个价格：“们先试试看，是买的少，就先卖卤，只卖蒸饼、稀饭和小菜，等以们到县城去开店之再卖。县城的多，有钱的也多，卤的销路就会广些。”

柳杏也没有更好的法子，就：“那就听相公的。”

第25章 暖宴

随着锅里的沸断的翻，味也随之飘了，张牙舞爪的四散开，朝着更远的地方飘去。

如今间也种了部分料，但离收获还需段时间。

严山正在院子里编箩筐，突然闻到股从没闻到的奇。了气，说：“这是啥味，咋个这么？”

蹲在旁用木棍在地写字的严小毛就说：“爹，肯定又是顾三叔家在好吃的了！爹，去家看看，回再给说。”说完溜烟跑了。

严山：“这孩子，脸这么厚，也知随了谁？顾三郎也真是的，读书就应该好好读书，整里学钻灶屋折腾吃食。是顾叔泉有知，也知会会气得从棺材里跳训。”

孙氏闻言怼：“顾家老两会会从棺材里跳知，但是能折腾这么座子，了都会又笑活。”

严山：“.......”

“说得也对的，厚着脸到顾三郎的铺子里去当个店小二，顺学点菜的本事？”

孙氏的看了眼，才慢悠悠的说：“是顾三郎嫌弃，愿意，也是的福气！”

严山：“......”

太打了，跟说了。

孙氏：臭小子还敢跟老斗，也看看是生养的。

闻到这股味的仅只有严家，对面的两家，还有更远的家也慢慢的闻到了。这些闻到味，有那馋的就顺着这股味找了。这找就找到了顾家的铺子里。

“顾三郎，们家在煮什么，咋个这么？馋得都流了，都顺着这股味找了。”

“是是，真是太了，赶给们点，解解馋！”

看着店里越聚越多的，顾奕君赶解释：“跟子研究了新的吃食，今在熬制卤。等明们家的暖酒，就会在铺子里卖，们倒时候可捧场。”

“的意思是今没得吃？”

顾奕君点点头：“是这样。这卤最好是熬足十二个时辰，卤的才！”

：“这也太折磨了。顾三郎，们打个商量，今就些，让们解解馋。然这味让们闻个天夜，非得把们馋了可，夜里估着都着了。”

“就是，家都是个镇的街坊邻居，可能这么厚！”

顾奕君也没想到这味能把们馋成这个样子，笑：“倒是可以先给们卤些解馋，但今的卤熬制的时间段，卤的并没有那么好吃。”

“没事没事，能让们解馋就行！这味这么，再差也差到哪里去。”

“就是就是！”

“那们隔半个时辰再。”

无奈，只好应了家的，拿了块两三斤左右的退，然切成巴掌的小块丢另小锅里，再舀些卤去点开始煮。

这些见真卤了，也走了，三三两两的围坐在店里等着。

待煮熟了，把捞起切成薄片端了去。

“卤的卤熬制的时间够，所以这卤还欠些滋味，们先将就吃。”

“顾三郎也太谦虚了，这卤光闻着味就流了，还说卤欠些滋味。”

“.....就是就是！”

卤端桌，这群馋猫迫及待的把往里，糊清的竖起拇指夸赞味好。

顾奕君自己也尝了块，觉是特别入味，但也勉强能吃。

可觉得勉强能吃是站在个厨子的角度说，但对于这群没有吃卤的说，那就是间美味了。